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酪蛋白水解多肽

酪蛋白水解多肽

产品描述:酪蛋白水解多肽是通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,是一种生理活性的胜肽物质。它是从脱脂牛乳萃取的酪蛋白质,再经过植物性消化酶水解后而得到的成份,因此酪蛋白水解多肽(物)含有舒压安眠的效果。是功能性蛋白领域前沿产品,广泛应用于各种乳制品、营养保健品、运动功能食品、功能性药用辅料及特殊医学用途配方食品。具有调节免疫、促进钙质吸收、改善睡眠安神、调节肠道吸收功能及脂肪代谢与物质转运等多重功效。

  • 项目

    指标

  • 性状

    乳白色均匀细致的粉末

  • 蛋白质(以干基计W/%)

    ≥75%

  • 脂肪

    ≤1%

  • 水分

    ≤7.0%

  • 灰分

    ≤8.0%

  • 铅(以Pb计)/(mg/kg)

    ≤0.2

  • 黄曲霉毒素M1(Ug/kg)

    ≤0.5

  • 菌落总数/(CFU/g)

    ≤5000

  • 大肠菌群/(MPN/100g)

    ≤30

  • 霉菌和酵母/(CFU/g)

    ≤50

  • 致病菌(志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)

    不得检出/25g

其他信息

功能特性

酪蛋白水解多肽纾解压力之功效

酪蛋白水解多肽在纾解压力方面的功效极高,其宣称具有抗压力作用。酪蛋白水解多肽甚至对于有极度精神压力症状的人士也有效。其功效已获国际无数的人体临床研究(包括一些双盲试验,以安慰剂作对照的试验)证实。研究报告指出,每天服用 150 毫克的低剂量,可明显改善主要精神压力的症状,其中包括体重管理、睡眠问题、情绪波动、记忆力及精神集中力问题、精神紧张、消化问题、身体疼痛等症状。另一项双盲,交叉研究则在五个不同范围中取得了显著的改善,包括消化力、心血管、智力、情绪及社交能力。

酪蛋白水解多肽之安全效用

许多天然抗压力产品的作用仍未获得科学证实,而酪蛋白水解多肽却经过无数的研究及由专家测试证实,它即无毒又能有效地舒解精神压力症状。它的安全性已获得美国 FDA(食品及药物管理局)和欧洲 AFSSA(法国食品健康及安全管制之机构)的证实。酪蛋白水解多肽绝对天然,无任何副作用,甚至适合有乳糖不耐症的人士服用(< 0.5% 乳糖)。此外,酪蛋白水解多肽(水解物)不易引起过敏问题,这是因为牛奶中的主要引起过敏的物质是分子量比较大的蛋白质,几乎不会引起过敏问题;其稳定的物质结构也能确保它不易变质。



包   装:5Kg/桶

储   存:防雨、防潮、防虫、防鼠

运   输:公路、铁路

保质期:12个月


应用范围

酪蛋白水解多肽含有与酪蛋白比例一致的所有必需氨基酸,二肽和三肽为主的成分使其不需要消化就可以直接吸收,因其口味好,有高度的溶解性,溶液透明,在酸性条件下稳定,容易配制成即饮型饮料,这使得这一新型功能性配料有着广泛的应用前景。

用于运动产品,不但可以制成运动过程中的耐力饮料,而且可制成促进运去后快速恢复的产品;用于刺激肌肉生长的健康肽饮料,适用于肥胖和超重人群,老年人,女性,超重的生长期儿童以及管理人员。

食品领域: 功能性食品饮料

功能营养: 膳食补充剂

特殊营养: 健康瘦身、运动营养、特殊膳食幼儿营养

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创造未来

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大型酪蛋白系列产品生产基地

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